فوائد شرب القرفة المطحونة

القرفة من التوابل التي تأتي من فروع أشجار عائلة القرفة، أصلها من منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا، وتستخدم منذ عام 2000 قبل الميلاد في مصر القديمة، وفي العصور الوسطى استخدمها الأطباء لعلاج حالات مثل كالسعال والتهاب المفاصل والتهاب الحلق تعلمون معنا من خلال هذا المقال فوائد شرب القرفة المطحونة.

فوائد شرب القرفة المطحونة

كتوابل، القرفة متوفرة في شكل مسحوق أو كامل. كقطع من اللحاء، يمكن للناس أيضًا استخدام زيت القرفة والمكملات الغذائية الأساسية.

هناك نوعان رئيسيان من القرفة: كاسيا وسيلان، ولكل منهما سمات غذائية مختلفة.

تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في القرفة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسكري ومضادة للميكروبات، وأنها قد توفر الحماية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، من بين حالات أخرى.

فوائد شرب القرفة المطحونة

فوائد شرب القرفة

منع التصلب المتعدد

قام الخبراء باختبار القرفة بحثًا عن فعالية ضد التصلب المتعدد (MS).

في إحدى الدراسات، أعطى الباحثون الفئران مزيجًا من مسحوق القرفة والماء وأجروا بعض الاختبارات، ويبدو أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للالتهابات على الجهاز العصبي المركزي، بما في ذلك أجزاء من الدماغ.

أشارت الدراسات أيضًا إلى أن القرفة قد تحمي الخلايا التائية المنظمة، أو “تريجس”، التي تنظم الاستجابات المناعية.

أن الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد لديهم مستويات أقل من Tregs من الأشخاص الذين ليس لديهم هذه الحالة، في دراسات الفئران، منع علاج القرفة من فقدان بعض البروتينات الخاصة بـ Tregs.

وجد العلماء أيضًا أن علاج القرفة أعاد مستويات المايلين في الفئران المصابة بالتصلب المتعدد. يحدث التصلب المتعدد عندما تتلف طبقة المايلين الموجودة على الخلايا العصبية.

التقليل من آثار الوجبات الغنية بالدهون

في عام 2011، خلص الباحثون إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بـ “التوابل المضادة للأكسدة”، بما في ذلك القرفة، قد تساعد في تقليل استجابة الجسم السلبية لتناول وجبات غنية بالدهون.

تناول ستة أشخاص أطباقًا تحتوي على 14 جرامًا من مزيج التوابل، وأظهرت اختبارات الدم أن نشاط مضادات الأكسدة زاد بنسبة 13٪، وانخفضت استجابة الأنسولين بنسبة 21٪، وانخفضت الدهون الثلاثية بنسبة 31٪.

علاج وشفاء الجروح المزمنة

تشير الأبحاث من عام 2015 إلى أن العلماء قد وجدوا طريقة لتجميع المركبات المضادة للميكروبات الموجودة في النعناع والقرفة في كبسولات صغيرة يمكنها قتل الأغشية الحيوية البكتيرية وتعزيز الشفاء.

بهذه الطريقة، يمكن أن يصبح النعناع والقرفة جزءًا من دواء لعلاج الجروح المصابة.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

قد تفيد المركبات المختلفة في القرفة نظام القلب والأوعية الدموية.

في دراسة أجريت عام 2014، كان لدى الفئران التي تلقت علاجًا طويل الأمد يتضمن القرفة والتمارين الرياضية وظيفة قلب أفضل من تلك التي لم تفعل ذلك.

فوائد شرب القرفة المطحونة

الوقاية من السرطان

قد تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأورام ومضادة للسرطان.

في الدراسة، عالج العلماء الفئران المصابة بالسرطان باستخدام مستخلصات القرفة والهيل، ووجدت الاختبارات مستويات أقل من الإجهاد التأكسدي في خلايا الورم الميلاني للفئران التي تلقت العلاج.

فوائد أخرى

يستخدم بعض الأشخاص مكملات القرفة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والسكري وفقدان الشهية وحالات أخرى، كما أنها تلعب دورًا في الطب التقليدي لالتهاب الشعب الهوائية.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بوزن 2.6 جرام على:

  • الطاقة: 6.42 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 2.1 جرام
  • الكالسيوم: 26.1 ملليغرام (ملغ)
  • حديد: 0.21 مجم
  • مغنيسيوم: 1.56 ملي جرام
  • فوسفور 1.66 مجم
  • بوتاسيوم: 11.2 ملجم
  • فيتامين أ: 0.39 ميكروجرام

كما أنه يحتوي على آثار من الفيتامينات B و K، ومضادات الأكسدة الكولين، وبيتا كاروتين، وألفا كاروتين، وبيتا كريبتوكسانثين، ولايكوبين، ولوتين، وزياكسانثين.

يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة من الإجهاد التأكسدي وقد تساعد في الوقاية من السرطان والسكري من النوع 2 والعديد من الحالات الأخرى.

في الطعام، عادة ما يأكل الناس كمية صغيرة من القرفة، وبالتالي فإن العناصر الغذائية التي تحتويها لن تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي.

أنظر أيضا:

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)

100.24.122.117

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى