فوائد شرب القرفة للسكري

تستخدم القرفة على نطاق واسع لإضافة نكهة مميزة لمختلف الأطباق، والتوابل العطرية ليست مجرد جزء من عالم الطهي، ولكنها عنصر شائع في الممارسات العلاجية القديمة للأيورفيدا، القرفة تقدم العديد من الخصائص الطبية، أبرزها قدرتها للتعامل مع مشكلة مرض السكري. تتناول هذه المقالة فوائد شرب القرفة لمرض السكري.

فوائد شرب القرفة لمرض السكري

مرض السكري هو مرض يشير إلى ارتفاع غير طبيعي في نسبة السكر في الدم في الجسم. لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من الأنسولين ومعالجة الجلوكوز المستهلك، والذي يدخل في النهاية ويبقى في مجرى الدم. وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. تساعد بعض الصفات في الحفاظ على مستوى السكر.

ما هي القرفة؟

القرفة من التوابل العطرية المشتقة من لحاء عدة أنواع من أشجار القرفة.

بينما يمكنك ربط القرفة باللفائف أو حبوب الإفطار، فقد تم استخدامها بالفعل منذ آلاف السنين في الطب التقليدي وحفظ الطعام.

للحصول على القرفة، يجب إزالة اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، وبعد ذلك يجب أن يخضع اللحاء لعملية تجفيف تؤدي إلى تجعيده وإنتاج أعواد القرفة أو الريش، والتي يمكن معالجتها إلى مسحوق القرفة.

تُباع العديد من أنواع القرفة المختلفة في الولايات المتحدة، وعادة ما يتم تصنيفها إلى نوعين مختلفين:

  • سيلان: تسمى أيضًا “القرفة الحقيقية”، وهي أغلى أنواعها.
  • كاسيا: أقل تكلفة وتوجد في معظم المنتجات الغذائية التي تحتوي على القرفة.
  • بينما يُباع النوعان على شكل قرفة، إلا أن هناك اختلافات مهمة بينهما.

ما مدى فائدة القرفة في إدارة مرض السكري؟

من المعروف أن التوابل تحفز الخلايا على استهلاك الجلوكوز، كما أن تناول القرفة يعزز إفراز الأنسولين من البنكرياس ويعزز حساسية الأنسولين التي تساعد على معالجة الجلوكوز.

يحتوي على بعض المركبات المضادة لمرض السكر التي تساعد على خفض معدل دخول الجلوكوز إلى الجسم. هذا يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري من النوع 2.

تعمل القرفة على تحسين الجهاز الهضمي المرتبط مباشرة بمرض السكري. سيعالج الجهاز الهضمي الصحي السكر ويهضمه ويطرد السكر الزائد للحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.

فوائد شرب القرفة لمرض السكري

كيف تستعمل القرفة للتعامل مع إرتفاع سكر الدم؟

اشرب ماء القرفة

أفضل طريقة لتناول القرفة لمرض السكري هو شرب الماء الممزوج بالتوابل.

  • انقع 2 بوصة من القرفة في كوب من الماء.
  • اتركه طوال الليل واشربه أول شيء في الصباح على معدة فارغة.

استبدل السكر بالقرفة

يمكن استخدام القرفة، ذات النكهة الحلوة الخفيفة، كمُحلي طبيعي وكبديل صحي للسكر لجميع أنواع الحلويات مثل الكيك والفطائر، وكذلك أطباق الحلويات الهندية التقليدية مثل الخير والحلاوة والبرفا.

اشرب شاي أو قهوة القرفة

اصنع شايًا متبلًا بقليل من مسحوق القرفة أو أضف القليل منه إلى القهوة التي تخمرها، فالمذاق الفريد للقرفة بالإضافة إلى خواصها الصحية المفيدة المتنوعة سيرفع من مستوى المشروبات الساخنة بأكثر من طريقة.

أضف القرفة إلى دقيق الشوفان

قم بتعبئة دقيق الشوفان المغذي برش مسحوق القرفة. يمكنك أيضًا تجنب السكر أو العسل.

ستجعل القرفة طعمًا رائعًا لوعاء الفواكه والحبوب.

فوائد شرب القرفة لمرض السكري

أضفه إلى الكاري الهندي

هذه طريقة شائعة لاستخدام القرفة في مطابخنا. قم بقلي قطعة صغيرة من القرفة مع التوابل الجافة الأخرى مثل القرنفل وحبوب الفلفل لعمل الكاري اللذيذ.

قد يكون تناول القرفة بانتظام مفيدًا للتحكم في مرض السكري، ومع ذلك، يوصى بممارسة الرياضة باعتدال أثناء تناول كمية التوابل. يُعتقد أن 3-6 جرام من القرفة يوميًا تكفي للاستفادة من فوائدها.

أنظر أيضا:

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)

100.24.122.117

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى