الوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول تسبب أمراضًا في الطعام الذي يأكله الشخص هو مصدر وجود الكوليسترول في جسم الإنسان، وهي ستحدد كمية الكوليسترول في الجسم من خلال عملية نشاط الكولسترول أم لا مع أنواع الأطعمة التي تدخل الجسم، ويرجع ذلك إلى اختيار الشخص للأطعمة، فنحن هنا لشرح الفرق بين الوجبات التي تحتوي على الكولسترول أم لا.

ما هو الكوليسترول في الدم

الكوليسترول، مادة شمعية توجد في الدم، يحتاجها الجسم لبناء الخلايا السليمة، ولكن ارتفاعه قد يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية، بسبب ارتفاع الكوليسترول. يمكن أن تتشكل الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية للمريض، لتنمو بمرور الوقت وتؤدي إلى صعوبة في تدفق الدم الكافي عبر الشرايين، وقد تنفجر هذه الترسبات فجأة لتشكل جلطة تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية. لا توجد أعراض على ارتفاعه، وفحص الدم هو الطريقة الوحيدة للكشف عنه.

الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول الضار

بالرغم من أن بعض الأطعمة غنية بالكوليسترول إلا أنها مفيدة، إلا أن هناك أنواعًا أخرى من الأطعمة التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم وتعرضه لزيادة كبيرة في الكوليسترول الضار، ومنها

  • الأطعمة المقلية، مثل اللحوم والأجبان المقلية، تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، ويجب تجنبها قدر الإمكان. الأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن تحتوي على الدهون المتحولة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ويضر بصحتك بعدة طرق أخرى.
  • اللحوم المصنعة، مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد، هي أطعمة غنية بالكوليسترول يجب على الناس تجنب تناولها، وقد تم ربط الاستهلاك العالي للحوم المصنعة بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون.

إلى هذا الحد قدمنا ​​بعض ما يتعلق بالأطعمة الضارة من عدمه وارتباطها بمستوى الكوليسترول في الدم، ونأمل الاستفادة منها.