مصنوع بالديدان ابتعد عن استخدام أخطر أنواع الجبن ستدمر صحتك

يمكن أن تنشأ العديد من المخاطر الصحية من تناول أخطر أنواع الجبن في العالم، بحسب الصحيفة البريطانية، نقلا عن خبراء ينصحون بعدم تجربة الجبن ويحذرون من تناوله لأن اليرقات يمكن أن تمر عبر معدتك دون أن تموت، مما قد يسبب مشاكل خطيرة في الأمعاء، بالإضافة إلى القيء وآلام البطن والإسهال الدمـوي وحدوث ثقوب صغيرة في الأمعاء.

لا يخلو أي منزل من الجبن، وهو أحد الأطعمة الأساسية على المائدة الجبن الغني بالفيتامينات والمعادن يمكن أن يهدد الصحة، لدرجة أن بريطانيا وصفته بالقـاتل، في حين صنفه الاتحاد الأوروبي على أنه الأفضل أخطر نوع جبن في العالم وحظرته، بعد دخوله موسوعة جينيس للأرقام القياسية عام 2019 كأخطر جبن في العالم.

مكونات أخطر أنواع الجبن في العالم

كما أن أخطر أنواع الجبن في العالم تحتوي على يرقات الديدان الحية، مما يجعلها ضارة جدًا للإنسان. ينتمي هذا النوع من الجبن إلى عائلة بيكورينو وهو جبن تقليدي يُصنع من حليب الأغنام بعد عصره وطهيه. وخلال فترة النضج، يضع ذباب الجبن (Piophila casei) بيضه في الثقوب التي تتشكل داخل الجبن، كما أوردت الصحيفة البريطانية.

وتقول الصحيفة إن الديدان تفقس وتشق طريقها عبر الجبن، وتهضم البروتينات أثناء تحركها، وتحول المنتج في النهاية إلى جبن كريمي طري ويقوم بائع الجبن بفتح الجزء العلوي الذي عادة لا يتأثر بالديدان ليستخرج منه ملعقة واحدة من الكريمة اللذيذة، بعدها سيأكله السكان المحليون وبعض السياح، مع أو بدون ديدان، والمعجبين على أن لها نكهة لاذعة حارة تترك مذاقاً لساعات.

أخطر أنواع الجبن في العالم

حذرت بريطانيا من تناول أخطر أنواع الجبن في العالم، بحسب صحيفة ديلي إكسبريس البريطانية، بعد أن لاحظت أن حوالي 9 من كل 10 أشخاص يحبون تناول أنواع مختلفة من الجبن، مثل الشيدر والليستر الأحمر والبري لكن من المرجح أن يأكله عدد قليل من الناس وهى كاسو مارزو، جبن إيطالي غالبًا ما يُعتبر أخطر الجبن في العالم.

وقالت الصحيفة البريطانية إن أخطر أنواع الجبن في العالم يتم تصنيعها عن طريق تخثر الحليب ومعالجة ما تبقى منه. اعتمادًا على نوع الجبن، سيتم تركه لينضج لفترات زمنية مختلفة.

ويتم استخدام أنواع معينة من البكتيريا. هو جزء من عملية صنع الجبن وفي بعض الحالات يتم استخدام قوالب صالحة للأكل أيضًا، مما يؤدي إلى إنتاج ما نسميه الجبن الأزرق.